Varza de Buzău soi autohton cu potențial ridicat de producție este adaptată condițiilor pedoclimatice din România. Se remarcă prin stabilitate în câmp și capacitate bună de valorificare pe suprafețe extinse.

Soiul este utilizat frecvent în exploatații comerciale datorită producției ridicate și a adaptabilității la tehnologiile locale.

Compoziție / structură

Caracteristici principale ale soiului:

• soi autohton de varză albă

• producție potențială: 60–80 t/ha

• greutate căpățână: 2–6 kg

• căpățâni mari, compacte

• rezistență bună la crăpare

Dimensiunea mare a căpățânii permite obținerea unor producții ridicate la hectar. Structura compactă contribuie la menținerea calității după recoltare.

Mecanism de dezvoltare

Varza de Buzău prezintă o bună adaptare la condițiile climatice variabile. Germinarea are loc optim la temperaturi de 15–20°C.

Sămânța se însămânțează în mod obișnuit în luna iunie, ceea ce permite integrarea într-un sistem de rotație avantajos. Înaintea acestei culturi poate fi valorificată o producție timpurie, precum ceapa din arpagic.

Planta valorifică eficient solurile fertile și bine aprovizionate cu apă.

Rol agronomic și beneficii

Varza de Buzău soi autohton cu potențial ridicat de producție oferă stabilitate și randament ridicat în condiții tehnologice corespunzătoare.

Beneficii agronomice:

• potențial de producție 60–80 t/ha

• căpățâni mari, 2–6 kg

• toleranță bună la crăpare

• adaptare la condițiile din România

• flexibilitate în rotația culturilor

Soiul nu este foarte sensibil la variații moderate de temperatură. Asigurarea unei irigări corespunzătoare este esențială pentru exprimarea potențialului productiv.

Mod de utilizare

Se cultivă în câmp deschis, cu semănat în luna iunie.

Densitatea recomandată este de 25.000–35.000 plante/ha, în funcție de tehnologia aplicată și dimensiunea dorită a căpățânii.

Necesarul de apă este ridicat. Se recomandă irigare constantă, mai ales în fazele de formare și creștere a căpățânii.

Recoltarea se face la maturitate fiziologică, când căpățânile sunt bine îndesate și au atins greutatea specifică.