Seminte marar aromatic pentru cultura in camp sunt destinate obținerii unei plante perene, utilizată pe scară largă în horticultură și în arta culinară. Cultura se caracterizează prin creștere rapidă și adaptabilitate bună la diferite condiții de mediu.

Planta dezvoltă tulpini subțiri și ramificate, care pot atinge înălțimi de 40–60 cm.

Compoziție / structură

Specie: Anethum graveolens.

Tulpina este fină și erectă, cu ramificații superioare. Frunzele sunt subțiri, delicate, de culoare verde-închis. Acestea au o lungime de 10–20 mm și o lățime de 1–2 mm.

Florile sunt dispuse în inflorescențe de tip umbrelă, cu diametrul de 2–9 cm. Culoarea acestora este albă sau galbenă.

Semințele au 4–5 mm lungime și aproximativ 1 mm grosime. Suprafața este ușor striată longitudinal.

Mecanism de creștere

Germinarea are loc în sol bine pregătit, cu umiditate moderată și temperaturi specifice sezonului. Răsărirea este uniformă atunci când patul germinativ este mărunțit și nivelat.

Planta preferă zonele bine luminate și solurile fertile, cu drenaj bun. Creșterea vegetativă este rapidă în fazele inițiale.

Recoltarea frunzelor poate începe la scurt timp după dezvoltarea masei vegetative. Cultura permite tăieri succesive în funcție de destinația producției.

Rol agronomic și beneficii

Seminte marar aromatic pentru cultura in camp asigură obținerea unei plante cu valoare alimentară ridicată. Frunzele sunt utilizate în stare proaspătă pentru aromatizarea preparatelor culinare.

Produsul este potrivit și pentru păstrare prin uscare sau congelare. Aroma caracteristică se menține bine în condiții corespunzătoare de procesare.

Inflorescențele pot fi utilizate în industria alimentară, iar semințele au aplicabilitate în diverse preparate tradiționale. Cultura se poate înființa în mai multe etape pe parcursul anului.

Mod de utilizare

Epoca de însămânțare: primăvara, vara și toamna.

Schema de semănat: 5/15 cm.

Adâncimea de semănat: 1–2 cm, în funcție de textura solului.

Se recomandă menținerea unui nivel moderat de umiditate în sol și efectuarea lucrărilor de întreținere pentru controlul buruienilor. Recoltarea se realizează eșalonat, în funcție de destinația culturii.