Introducere tehnică

Acest ardei kapia dulce, mare și cărnos este destinat atât consumului în stare proaspătă, cât și industrializării. Se remarcă prin fructe atârnate pe plantă, cu dezvoltare uniformă și productivitate ridicată în condiții optime de cultură.

Plantele sunt viguroase și prezintă rezistență foarte bună la boli, asigurând stabilitate și siguranță în producție.

Caracteristici morfologice

• Tip: ardei kapia dulce

• Fructe mari, cărnoase

• Greutate: 150–250 g

• Culoare: verde închis la maturitate tehnologică, roșu intens la maturitate fiziologică

• Poziționare: fructe atârnate pe plantă

Pulpa este groasă și suculentă, potrivită atât pentru consum proaspăt, cât și pentru coacere și procesare.

Performanță productivă

• Perioada de vegetație: aproximativ 130 zile

• Producții potențiale: 50–60 tone/ha în condiții optime

• Rezistență ridicată la boli

Asigură randament constant și fructe uniforme, cu bună valoare comercială.

Destinație și utilizare

• Consum în stare proaspătă

• Coacere și preparate culinare

• Industrializare (ardei copți, conserve, pastă)

Tehnologie de cultură

Însămânțare: 15 martie – 20 aprilie
Adâncime de semănat: 1–2 cm

Recoltare: august – octombrie

Pentru obținerea producțiilor maxime se recomandă fertilizare echilibrată, irigare regulată și control fitosanitar adecvat.